陜西大型干粉米線機(jī)廠家

全自動(dòng)米線機(jī)制作工藝簡單、快速，一步成型；制作快，出品率高，型號多，投資規(guī)模可大可小，適合個(gè)人、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工中及城市食品加工。多用米線機(jī)制作多種用途可制作米線、米線、粉絲、粉條等制成淀粉的等多種食品而且每一種食品厚薄、粗細(xì)等規(guī)格可根據(jù)需要任意調(diào)節(jié)。粉條大家都不陌生，近幾年，米線市場越來越大，對于一些小店來說，客人絡(luò)繹不絕，已經(jīng)成為一個(gè)負(fù)擔(dān)，后廚一直手忙腳亂，損失了一大部分客源，讓人非?？鄲馈Ｈ詣?dòng)米線機(jī)選用不銹鋼，堅(jiān)固耐用，同時(shí)又具有不生銹的特性，有效保證了食品品質(zhì)。

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自熟米線可以規(guī)范使用復(fù)配食品添加劑筋力源，米線筋道耐煮，不斷條。具體做法：取大米70-80斤用凈水浸泡1-2小時(shí)，浸泡30分鐘，然后陰干表面水分磨成米粉，再用米粉調(diào)成米漿）。筋力源D（米線專用）0.8斤與20-30斤淀粉干拌勻，加入米漿和勻，補(bǔ)水量進(jìn)行調(diào)整），和面糊至自然攤開為準(zhǔn)。然后將和好的面糊放入自熟米線機(jī)擠絲、風(fēng)扇降溫，再放入涼棚熟化8-12小時(shí)、用水浸泡20-50小時(shí)裝、銷售。我用自熟米線機(jī)做出來的米線為什么冷了還在粘在一起分不開，請問有什么方法可以解決，A:用米線機(jī)做的時(shí)候旁邊可以放個(gè)電風(fēng)扇把米線吹干，自熟米線機(jī)及加工技術(shù)。特點(diǎn)是大米不需粉碎不需煮炊版,一臺機(jī)器便可權(quán)以生產(chǎn)出米線，您不用再去購置粉，下一筆不小的開支。其次自熟米線機(jī)的操作非常簡單，開機(jī)時(shí)只需用兩瓶開水在里面循環(huán)一下就行了只需一分鐘時(shí)間。

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全自動(dòng)自熟米粉機(jī)保養(yǎng)：1、全自動(dòng)自動(dòng)米粉機(jī)每次停機(jī)后，應(yīng)按以下順序進(jìn)行。在排出待處理的粉料前段之前，先將熟化料筒體拆下，然后將其拆下。順螺旋旋轉(zhuǎn)方向，用扳手?jǐn)Q下各螺旋端蓋，將螺旋浸出的水洗凈，爾后再裝上。3、對堵塞嚴(yán)重的篩片，可以用沸水煮過一段時(shí)間再清洗，不能用火燒，以免變形。自動(dòng)熟米機(jī)除每班停止工作后，還應(yīng)清理機(jī)器表面上的灰塵，并進(jìn)行各部件的清理。對各零件進(jìn)行松緊檢查，發(fā)現(xiàn)有松動(dòng)，即行緊固。在使用過程中，減速機(jī)潤滑油要在一月份開始更換，以后每半年更換一次，減速箱所有軸承每3個(gè)月要加一次脂，一年換一次。進(jìn)料時(shí)，請勿用手推入機(jī)器內(nèi)腔，已防螺旋軋過手指，也不能使用鐵器，已防鐵器進(jìn)入螺旋，損壞機(jī)器，而是用木條做一個(gè)十字形的工具，往里推料，在拆開化料筒時(shí)，內(nèi)腔有蒸氣，應(yīng)用手轉(zhuǎn)動(dòng)大皮帶輪2—3圈，損壞機(jī)器，再用木條將化料筒推入，內(nèi)腔有蒸氣，應(yīng)用手轉(zhuǎn)動(dòng)大皮帶輪2—3圈，待蒸氣排出后再進(jìn)行拆卸。

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大型米線機(jī)每種食品厚薄、粗細(xì)等規(guī)格可根據(jù)需要任意調(diào)整，做到一機(jī)多用?？缮a(chǎn)幾十種規(guī)格的產(chǎn)品，如：圓、扁，粗細(xì)，寬窄，厚薄，各種形狀都可生產(chǎn)（圓、扁），加工食品外表光滑，厚薄、寬窄、粗細(xì)均勻可調(diào)，筋軟適度，有彈性，口感柔軟、味道純正。多功能米粉機(jī)，生產(chǎn)快，出品率高，型號多，投資規(guī)模可大可小，適用于個(gè)體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工廠。所產(chǎn)多種米面食品可炒、可煮、可煎、可炸，還可涼拌或下火鍋。鮮米線米粉生產(chǎn)設(shè)備工藝一：（大米浸泡）---洗米、除砂---磨漿---配料---攪拌---攤漿---蒸片---擠絲---水煮---蒸粉、復(fù)水---截?cái)?--（計(jì)量與包裝）此種采用磨漿法生產(chǎn)鮮米線，其主要是通過兩次蒸，與兩次擠絲相結(jié)合的方法，生產(chǎn)出的產(chǎn)品口感柔軟，由于采用了原料微發(fā)酵，因此產(chǎn)品韌性好，食用方便。但其工藝流程相對較多。擠出后的產(chǎn)品含水量在65-68%左右。